Přílohy


Pečené brambory s bylinkami

Suroviny:

nové brambory, zelené bylinky dle libosti (petrželka, pažitka, bazalka), olivový olej, sůl, stroužek česneku (nebo 1/2 lžičky sušeného)

Postup:

Brambory umyjeme, nakrájíme i se slupkou a poklademe na plech podložený pečícím papírem. Mezitím si připravíme bylinkovou marinádu, kterou tyto brambory před pečením potřeme. Celý článek »

Bramborové knedlíky

Suroviny:

4 rohlíky, 4 vejce, 4 lžíce hrubé mouky, 4 lžíce krupice, 500 g vařených brambor, sůl.

Postup:

Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Oloupeme je, nastrouháme. Přidáme do nich ostatní suroviny, vypracujeme těsto, vyválíme knedlíky, dáme do vroucí vody, vaříme na mírném ohni 20 minut. Jsou výborné. Hodí se k omáčkám, dobré jsou se zelím i špenátem.