diskuzní fórum   Vytvořte si vlastní diskusní fórum, poradnu nebo skupinu, ... pro vás a vaše kamarádky.

Alpské taštičky plněné šunkou a sýrem

MojeBříško.cz – těhotenství, porod, péče o dítě | Magazín o těhotenství, mateřství

Suroviny:

350g listového těsta, 120g šunky, 100 ml kysané smetany, 1 vejce + 1 žloutek, 120 g tvrdého sýra (primátor, emmentál), 1 lžíce česrtvého estragonu, nadrobno nasekaného, špetka strouhaného muškátového oříšku, sůl, pepř.

Postup:

Kombinace šunky, rozehřátého sýra a vroucí smetany je mezi obyvateli alpských strání oblíbená pro svou jedinečnou schopnost dodat tělu potřebnou energii a duši pocit hřejivé útulnosti. Je-li tato trojkombinace navíc pořádně zabalena do řádně propečeného, nadýchaného těsta, šíří kolem sebe závratně libá vůně, která ve vašich hostech vzbudí touhu neprodleně tento skvost ochutnat.

Troubu prohřejeme na 200 °C . Sýr nastrouháme a šunku nakrájíme na malé kostičky. V misce promícháme sýr se šunkou, přidáme rozšlehané vejce, kysanou smetanu a estragon. Mírně osolíme, opepříme a přidáme špetku muškátového oříšku.

Listové těsto rozválíme na tenkou placku a vykrojíme 12 koleček o průměru asi 8 cm. Doprostřed každého kolečka naneseme přiměřené množství náplně, těsto přeložíme a okraje pevně stiskneme k sobě. Taštičky přendáme na plech vyložený pečícím papírem a jejich povrch potřeme žloutkem rozšlehaným s trochou studené vody. Pečeme asi 20 minut dozlatovaa ještě teplé servírujeme.

Tento a ještě mnoho skvělých receptů na jednohubky najdete v knize:  Zemanová V.: Gurmánské jednohubky, Grada, Praha 2010

Přečtěte si také:

  • FrantišekFrantišek Svátek: 4.říjen Domácí podoby: Franta, Fanda, Fanouš, Franěk, Fanek, Francek, Frank, Fery, Ferenc, Frantík Původ: italský Význam: svobodný muž Líbí se Vám toto jméno?
  • Skořicový olejSkořicový olej Uvolňuje křeče, svalové napětí. Zlepšuje kloubní pohyblivost a tím zmírňuje bolesti. Posiluje a regeneruje svaly. Přispívá k odbourávání tuků a vody ve tkáních. Mobilizuje vitalitu orgánů […]
  • BiankaBianka Svátek: 21.leden Domácí podoby: Bianička, Bianuška, Bianina, Biana Původ: germánský Význam: bílá, čistá (italské jméno) Líbí se Vám toto jméno?
  • Majoránka a její všestranné využitíMajoránka a její všestranné využití Tato výborná bylinka nesmí chybět v žádné domácnosti. Její typická vůně i chuť je v naší kuchyni opravdu nepostradatelná. Nedokáži si představit bez ní vařit. Vypěstujte si svou vlastní, […]
  • Těhotenský kalendář 12. týden Těhotenský kalendář 12. týden Vaše miminko Nehtíky. Minulý týden se vašemu miminku vytvořila na koncích prstů rukou i nohou nehtová lůžka. Tento týden začínají miminku růst na rukou skutečné nehty a jejich růst bude […]
  • SandraSandra Svátek: 23.srpen Domácí podoby: Sandřička, Sandruška, Sandy, Sanda Původ: italský Význam: ochránkyně mužů Líbí se Vám toto jméno?

Leave a Reply

diskuzní fórum   Vytvořte si vlastní diskusní fórum, poradnu nebo skupinu, ... pro vás a vaše kamarádky.