diskuzní fórum   Vytvořte si vlastní diskusní fórum, poradnu nebo skupinu, ... pro vás a vaše kamarádky.

Alpské taštičky plněné šunkou a sýrem

MojeBříško.cz – těhotenství, porod, péče o dítě | Magazín o těhotenství, mateřství

Suroviny:

350g listového těsta, 120g šunky, 100 ml kysané smetany, 1 vejce + 1 žloutek, 120 g tvrdého sýra (primátor, emmentál), 1 lžíce česrtvého estragonu, nadrobno nasekaného, špetka strouhaného muškátového oříšku, sůl, pepř.

Postup:

Kombinace šunky, rozehřátého sýra a vroucí smetany je mezi obyvateli alpských strání oblíbená pro svou jedinečnou schopnost dodat tělu potřebnou energii a duši pocit hřejivé útulnosti. Je-li tato trojkombinace navíc pořádně zabalena do řádně propečeného, nadýchaného těsta, šíří kolem sebe závratně libá vůně, která ve vašich hostech vzbudí touhu neprodleně tento skvost ochutnat.

Troubu prohřejeme na 200 °C . Sýr nastrouháme a šunku nakrájíme na malé kostičky. V misce promícháme sýr se šunkou, přidáme rozšlehané vejce, kysanou smetanu a estragon. Mírně osolíme, opepříme a přidáme špetku muškátového oříšku.

Listové těsto rozválíme na tenkou placku a vykrojíme 12 koleček o průměru asi 8 cm. Doprostřed každého kolečka naneseme přiměřené množství náplně, těsto přeložíme a okraje pevně stiskneme k sobě. Taštičky přendáme na plech vyložený pečícím papírem a jejich povrch potřeme žloutkem rozšlehaným s trochou studené vody. Pečeme asi 20 minut dozlatovaa ještě teplé servírujeme.

Tento a ještě mnoho skvělých receptů na jednohubky najdete v knize:  Zemanová V.: Gurmánské jednohubky, Grada, Praha 2010

Přečtěte si také:

  • Čočková polévkaČočková polévka Ingredience: hrnek přebrané čočky, 2 brambory, 1 mrkev, kousek celeru, 1 menší cibule, kousek másla, hladká mouka, ½ stroužku česneku, majoránka Postup: Nejlépe přes noc namočenou čočku […]
  • KarolínaKarolína Svátek: 14.červenec Domácí podoby: Karolínka, Kara, Karla, Karlinka, Linka, Lola Původ: německý Význam: svobodný muž, chlap (převzaté z latiny) Líbí se Vám toto jméno?
  • Jak motivovat děti s cystickou fibrózou k jídlu?Jak motivovat děti s cystickou fibrózou k jídlu? Jídlo je za normálních okolností činnost veskrze příjemná. V optimálním případě je daná potřebou uspokojit nepříjemné pocity (mám hlad). V jiném případě má potěšit smysly (mám na něco […]
  • Výbavička pro miminkoVýbavička pro miminko Pokud se Vám má narodit dítě, tak je nutné mít pro začátek dost vysoký finanční obnos, protože dneska dítě je už docela veliký luxus. Tak především kromě odpovídajícího bydlení, musíte mít […]
  • Vývoj ploduVývoj plodu Koncem embryonálního období je ukončena organogeneze a zevní podoba plodu, embryo přechází v plod a nastupuje období fetálního vývoje. V průběhu následujících 7. měsíců bude plod […]
  • Dobré tipy na dárky pro rodiny s malými dětmi – domů, do auta i ke kočárkuDobré tipy na dárky pro rodiny s malými dětmi – domů, do auta i ke kočárku Taška ke kočárku, stupátko pro druhé dítě, cestovní pomůcky a mnoho dalšího Rok utekl jako voda a vánoční období je za dveřmi. Už jste přemýšleli nad letošními dárky?  Pokud máte v […]

Leave a Reply

diskuzní fórum   Vytvořte si vlastní diskusní fórum, poradnu nebo skupinu, ... pro vás a vaše kamarádky.