diskuzní fórum   Vytvořte si vlastní diskusní fórum, poradnu nebo skupinu, ... pro vás a vaše kamarádky.

Hustá cizrnovo-bramborová polévka s mangoldem

MojeBříško.cz – těhotenství, porod, péče o dítě | Magazín o těhotenství, mateřství

5 porcí / vegan, bez lepku

3 cibule, nakrájené na měsíčky

3 stroužky česneku, nakrájené na plátky

5 lžic olivového oleje

2 lžičky červené papriky + 0,5 lžičky ostré papriky nebo chilli (biokoření Sonnentor)

1½ l horké vody

2 kostky zeleninového biobujónu (Würzl nebo dm drogerie)

0,5 kg uvařené cizrny

0,5 kg očištěných brambor nakrájených, na měsíčky nebo kostičky

velká hrst listů mangoldu

sůl a pepř dle chuti

dýňová semínka nebo vlašské ořechy na ozdobu

 

  1. Osmažte pomalu cibulku a česnek na oleji. Přidejte koření, necelou malou lžičku soli a společně chvíli orestujte.
  2. Zalijte horkou vodou, přidejte kostky zeleninového bujónu, cizrnu a brambory. Vařte cca 15 minut (do změknutí brambor – záleží na velikosti kousků).
  3. Přibližně třetinu uvařené polévky odeberte a rozmixujte do krémova, jde to i ponorným mixérem. Vraťte zpět do polévky – tím ji skvěle zahustíte, aniž byste museli dělat ne moc zdravou jíšku.
  4. Na závěr přidejte na kousky nakrájený mangold nebo na šikmo nakrájené zelené části pórku, nechte přejít varem a ihned vypněte. Dochuťte t dle potřeby solí, pepřem, popřípadě můžete přidat i trošku smetany (bio kravské, sojové nebo ovesné) – ale to vůbec není nutné.
  5. Posypte opraženými dýňovými semínky nebo vlašskými ořechy.

MOJE RADA: Vůbec nevadí, když uvaříte více cizrny najednou! Já mám vždy zbytky cizrny v mrazáku pro případ, kdy nestíhám uvařit a pak jen udělám velmi rychlou zeleninovou polévku. Dám do ní povařit zmraženou cizrnu a velmi rychle je hotová docela výživná polévka. Nebo ze zbytků cizrny většinou dělám jednoduché pomazánky (strana 350–352).

Recept je čerpán z knihy BioAbecedář Hanky Zemanové, Vydavatelství Smart Press, Praha 2010

Knihu můžete zakoupit na: www.smartpress.cz

 

Přečtěte si také:

  • Soutěž s HamánkemSoutěž s Hamánkem Hrajte o balíčky s dětskou výživou Hamánek Balíčky dětské výživy Hamánek získá šest ze soutěžících, kteří správně zodpoví všechny tři kvízové otázky. V případě více správných odpovědí […]
  • Vlhčené ubrousky nebo žínky a vodaVlhčené ubrousky nebo žínky a voda Každá maminka si přeje, aby jejich miminko nemělo problémy s opruzením a mělo krásnou pokožku. Přemýšleli jste někdy nad tím, zda budete na miminko používat jenom vlhčené ubrousky nebo […]
  • Stres, strach a zklamání k Vánocům také patří – 2.částStres, strach a zklamání k Vánocům také patří – 2.část 2. PŘIJDE JEŽÍŠEK? aneb mám trému První úskalí máme za sebou. Druhé následuje. Vyzvedne si Ježíšek můj dopis? Byl jsem dost hodný, aby mi něco přinesl? Přehnaná zodpovědnost dítě […]
  • Zařiďte si podle toho svůj životZařiďte si podle toho svůj život Žijte po dobu své mateřské dovolené pravidelně a klidně. Vyhýbejte se rozčilování a zármutku. Lítost, starost, nervozita dovedou značně snížit vyměšování mléka. Choďte brzo spát, spěte […]
  • Klasická masážKlasická masáž Jedná se o masáž celého těla včetně obličeje a to pomocí masážních prostředků ( emulze, oleje, pudry, mýdlo atd. ) Jde o techniku při níž se používá určitý sled hmatů pravidelně jdoucích […]
  • Je mi 15 a nevím, jestli nejsem těhotnáJe mi 15 a nevím, jestli nejsem těhotná Mnoho mladých  holek okolo 15-16 let si někdy dělají velké starosti, zda nejsou těhotné. To by byla katastrofa ne jenom pro ně samotné, ale i pro  jejich rodiče! "Jak to teď mám říct […]

Leave a Reply

diskuzní fórum   Vytvořte si vlastní diskusní fórum, poradnu nebo skupinu, ... pro vás a vaše kamarádky.