diskuzní fórum   Vytvořte si vlastní diskusní fórum, poradnu nebo skupinu, ... pro vás a vaše kamarádky.

Kniha o kávě

MojeBříško.cz – těhotenství, porod, péče o dítě | Magazín o těhotenství, mateřství

Káva je báječný nápoj. Povzbudí, zahřeje a vytváří pouto mezi lidmi na schůzkách a u přátelských posezení. Nabízí se bezpočet možností, jak ji připravit, ale také jak si s ní hrát a jak si ji co nejlépe vychutnat. Můžete ji i degustovat podobně jako víno.

Petra Veselá kávě rozumí. Několikrát vyhrála mistrovství republiky v přípravě kávy a reprezentovala na mistrovství světa, má vlastní kavárnu a pořádá školení o kávě.

Seznámí vás s historií kávy, dozvíte se, jak se dostala do celého světa, jak se pěstuje, zpracovává a praží. Existují totiž různé druhy a odrůdy kávy a každá z nich má svou specifickou chuť, to, jak káva chutná, ovlivňuje také pražení, mletí, uchovávání.

Další část knihy se věnuje vlastní přípravě kávy. Jak kávu správně namlít? Jak má vypadat správné espresso nebo cappuccino? Co znamenají názvy na kávovém lístku? A jak si skvělou kávu připravit i doma? Co je to french press, chemex nebo vakuum pot? V této knize najdete kromě odpovědí na tyto otázky také skvělé recepty na kávové nápoje i rady pro nákup, uchovávání a přípravu kávy nebo tipy na dobré kavárny.

Druhy kávy, její pěstování, sklizeň a zpracování ● Historie kávy ● Pražení a degustace ● Mletí a mlýnek ● Domácí příprava kávy ● Profesionální kávovary, espresso a cappuccino, latte art ● Kávová kultura a barista ● Cukr, kofein, instantní káva, voda ● Názvy káv v nápojových lístcích ● Recepty na přípravu kávy a kávových nápojů ● Rady na závěr

O autorce

Petra Veselá se kávě profesionálně věnuje od roku 2004, kdy absolvovala první kávové školení a otevřela si kavárnu a galerii U Zlatého korálku v Jílovém u Prahy. V následujících letech se 2x stala mistryní České republiky ve vaření kávy a reprezentovala ČR i na mistrovství světa. Prošla řadou odborných školení, je certifikovanou Espresso italiano specialistkou a členkou mezinárodního svazu degustátorů kávy IANC, věnuje se latte artu. Od počátku roku 2008 má vlastní tréninková centra pro kávové specialisty v Brně a při své kavárně v Jílovém u Prahy. Spolu s týmem Coffee specialist z Brna pořádali řadu odborných školení a také pravidelný naučně zábavný pořad Coffeeright, byla koordinátorkou české sekce instituce Speciality Coffee Assotiation of Europe (SCAE).

Knihu můžete zakoupit na: www.smartpress.cz

 

 

Přečtěte si také:

  • Soutěž Moje bříško 5Soutěž Moje bříško 5 01.08.2011 byla zahájena foto-soutěž MojeBříško. Podrobnosti o soutěži si můžete přečíst na stránce foto-soutěž. Nyní vám představujeme další soutěžící, pro které můžete hlasovat na […]
  • TÁTA – Ideální dárek pro novopečené otce!TÁTA – Ideální dárek pro novopečené otce! Ideální dárek pro novopečené tatínky! TÁTA – Ideální dárek pro novopečené otce! je první příručka pro nastávající tatínky, které nezajímá pouze zázrak života, ale i to, jak se mezi […]
  • MartaMarta Svátek: 29.červenec Domácí podoby: Martička, Martina, Marti, Martinka, Martuška Původ: aramejský (biblické jméno) Význam: paní domu, hospodyně; pečlivá Líbí se Vám toto […]
  • AlidaAlida Svátek: 5.únor Domácí podoby: Alidka, Ali, Alka, Ala, Lidka, Lída Původ: německý Význam: odvozenina z germénského jména Adelheid nebo z francouzského jména Adelaida a vykládá se […]
  • Vánoční LEGO DUPLO právě přijíždíVánoční LEGO DUPLO právě přijíždí Přejí si vaše děti slyšet pod vánočním stromkem houkat vláček? Určitě je potěší nové stavebnice LEGO DUPLO -  v sadách Můj první vláček a Vláček deluxe najdou roztomilé mašinky a díky […]
  • PotratPotrat Potrat je ukončení těhotenství zánikem embrya nebo plodu ještě před porodem. Je definován vyhláškou ministerstva zdravotnictví ČSR č. 11/1988 §4. Potratem se rozumí ukončení těhotenství […]

Leave a Reply

diskuzní fórum   Vytvořte si vlastní diskusní fórum, poradnu nebo skupinu, ... pro vás a vaše kamarádky.