diskuzní fórum   Vytvořte si vlastní diskusní fórum, poradnu nebo skupinu, ... pro vás a vaše kamarádky.

Kniha o kávě

MojeBříško.cz – těhotenství, porod, péče o dítě | Magazín o těhotenství, mateřství

Káva je báječný nápoj. Povzbudí, zahřeje a vytváří pouto mezi lidmi na schůzkách a u přátelských posezení. Nabízí se bezpočet možností, jak ji připravit, ale také jak si s ní hrát a jak si ji co nejlépe vychutnat. Můžete ji i degustovat podobně jako víno.

Petra Veselá kávě rozumí. Několikrát vyhrála mistrovství republiky v přípravě kávy a reprezentovala na mistrovství světa, má vlastní kavárnu a pořádá školení o kávě.

Seznámí vás s historií kávy, dozvíte se, jak se dostala do celého světa, jak se pěstuje, zpracovává a praží. Existují totiž různé druhy a odrůdy kávy a každá z nich má svou specifickou chuť, to, jak káva chutná, ovlivňuje také pražení, mletí, uchovávání.

Další část knihy se věnuje vlastní přípravě kávy. Jak kávu správně namlít? Jak má vypadat správné espresso nebo cappuccino? Co znamenají názvy na kávovém lístku? A jak si skvělou kávu připravit i doma? Co je to french press, chemex nebo vakuum pot? V této knize najdete kromě odpovědí na tyto otázky také skvělé recepty na kávové nápoje i rady pro nákup, uchovávání a přípravu kávy nebo tipy na dobré kavárny.

Druhy kávy, její pěstování, sklizeň a zpracování ● Historie kávy ● Pražení a degustace ● Mletí a mlýnek ● Domácí příprava kávy ● Profesionální kávovary, espresso a cappuccino, latte art ● Kávová kultura a barista ● Cukr, kofein, instantní káva, voda ● Názvy káv v nápojových lístcích ● Recepty na přípravu kávy a kávových nápojů ● Rady na závěr

O autorce

Petra Veselá se kávě profesionálně věnuje od roku 2004, kdy absolvovala první kávové školení a otevřela si kavárnu a galerii U Zlatého korálku v Jílovém u Prahy. V následujících letech se 2x stala mistryní České republiky ve vaření kávy a reprezentovala ČR i na mistrovství světa. Prošla řadou odborných školení, je certifikovanou Espresso italiano specialistkou a členkou mezinárodního svazu degustátorů kávy IANC, věnuje se latte artu. Od počátku roku 2008 má vlastní tréninková centra pro kávové specialisty v Brně a při své kavárně v Jílovém u Prahy. Spolu s týmem Coffee specialist z Brna pořádali řadu odborných školení a také pravidelný naučně zábavný pořad Coffeeright, byla koordinátorkou české sekce instituce Speciality Coffee Assotiation of Europe (SCAE).

Knihu můžete zakoupit na: www.smartpress.cz

 

 

Přečtěte si také:

  • Čaj proti nespavosti Čaj proti nespavosti Čaj se používá při nespavosti a nervových poruchách Na čajovou směs budeme potřebovat: 50 g květů prvosenky jarní, 20 g květů levandule, 10 g třezalky tečkované, 15 g samičích […]
  • Můj milý deníčku – Pomoc… tohle je fakt Zapadákov!Můj milý deníčku – Pomoc… tohle je fakt Zapadákov! Jsem Jamie a pokud si myslíte, že už nemám co psát, jste na omylu 🙂 Teď se mi zrovna dost líbí všechno, co je cizí - přízvuk, oblečení i styl. Navíc se věnujeme jednomu projektu na […]
  • Mazanec v domácí pekárněMazanec v domácí pekárně Nechce s vám dělat těsto na mazanec klasicky? Vyzkoušejte tuto jednoduchou přípravu mazance v domácí pekárně. Nemá to chybu. Maminky na mateřské dovolené to určitě ocení. Můžete si ho […]
  • Druhý ročník ankety Česká máma zná vítěze všech devatenácti kategorií, zvolili je sami rodičeDruhý ročník ankety Česká máma zná vítěze všech devatenácti kategorií, zvolili je sami rodiče České mámy mají nejraději kočárky X-lander Druhý ročník internetové ankety Česká máma zná vítěze každé z devatenácti vyhlášených kategorií. O nejoblíbenějších značkách, produktech či […]
  • DarinaDarina Svátek: 22.září Domácí podoby: Darinka, Darka, Daruška Původ: jihoslovanský Význam: dar, dáreček Líbí se Vám toto jméno?
  • Nové číslo časopisu Babybook 9/2012 Nové číslo časopisu Babybook 9/2012 Nové číslo časopisu Babybook 9/2012 - výborné počtení pro všechny maminky a tatínky. Co v časopise najdete? 1.díl rozumového vývoje dítěte od narození do 3. měsíce od Evy Kiedroňové, […]

Leave a Reply

diskuzní fórum   Vytvořte si vlastní diskusní fórum, poradnu nebo skupinu, ... pro vás a vaše kamarádky.