diskuzní fórum   Vytvořte si vlastní diskusní fórum, poradnu nebo skupinu, ... pro vás a vaše kamarádky.

Kynuté koláčky s tvarohem a povidly

MojeBříško.cz – těhotenství, porod, péče o dítě | Magazín o těhotenství, mateřství

Suroviny:

1000 g polohrubé mouky, 50 g droždí, 500 ml vlažného mléka, 150 g moučkového cukru, 1 lžičku cukru krystal, 1 vanilkový cukr, špetka soli, 4 žloutky, 150 g másla, 1 lžíce rumu, domácí povidla, kůra z jednoho citronu.

Na drobenku: 50 g másla, 5 vrchovatých lžic polohrubé mouky, 5 lžic moučkového cukru, špetku skořice.

Na náplň: 250 g tvarohu, 2 lžíce moučkového cukru

Postup:

Do mísy dejte mouku, udělejte důlek a rozdrobte do něj droždí. Zalijte 100 ml mléka, přidejte lžičku cukru. Nechte vzejít kvásek. Na robotu si zatím umíchejte máslo s moučkovým cukrem, 3 žloutky, vanilkový cukrem a rumem. Vymíchejte na světlý krém. Do mouky si dejte nastrouhanou kůru z omytého citronu, zbytek vlažného mléka, špetku soli. Smíchejte společně s krémem z žloutků a másla. Vypracujte vláčné, nelepivé těsto, které nechte na teplém místě vykynout necelou hodinu.

Zatím si můžete nachystat náplň z tvarohu. Umíchejte tvaroh se 2 lžícemi cukru. Drobenku připravíte jednoduchým způsobem. Smíchejte všechny suroviny a řádně mezi prsty propracujte.

Na vál si prosejeme mouku, lžící vyndáváme kousky těsta, které necháme ještě chviličku kynout. Z nich pak děláme malé koláčky, které plníme tvarohovou směsí, pečlivě zamotáme, otočíme a dáme na pečící papír na plech. Hrníčkem si pak uděláme důlek, do kterého dáme lžičkou povidla, okolí potřeme žloutkem a hustě posypeme připravenou drobenkou. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 C asi 35 minut. U nás jsou tyto koláčky velice oblíbené, i z kilogramu mouky jsou brzy pryč.

Přečtěte si také:

  • ZdeněkZdeněk Svátek: 23.leden Domácí podoby: Zdenda, Zdeněček, Zdenko, Zdeník, Zdenouš Původ: slovanský Význam: zkrácená podoba odvozená ze staroslovanského jména Zdeslav složeného […]
  • Masozeleninová polévka s pohankou – od 10. měsíceMasozeleninová polévka s pohankou – od 10. měsíce Suroviny na 2 porce: 50g kuřecích prsou 1 středně velká mrkev  růžička květáku kousek kedlubny lžička zeleného hrášku olivový olej lžička pohanky petrželová […]
  • Dort se smetanou ovocem a piškotyDort se smetanou ovocem a piškoty Možná někdo tento recept zná nebo dělá něco obdobného, ale vím že tento dort mojí malé sestřičce hrozně chutnal 🙂 Potřebujeme: 1 sáček piškotů 500g ovoce(později už poznáte sami […]
  • Moje děti, tvoje děti, naše šťastná rodinaMoje děti, tvoje děti, naše šťastná rodina   Ústřední pozornost knížky je věnovaná tzv. komponovaným rodinám (těm, které se poskládaly z částí rodin předchozích), je však o nás všech. Je totiž o základních principech […]
  • Dítě bude postiženéDítě bude postižené Děti s postižením jsou "jiné". Když přijdou na svět, zásadním způsobem změní očekávání a plány svých blízkých. Jako existuje bílá a černá barva a mezi nimi mnoho variant šedé, tak lze […]
  • Tělesná váhaTělesná váha V prvních čtyřech měsících nebývá přírůstek na váze u těhotné ženy skoro žádný. Teprve v pátém měsíci začíná váha stoupat. Na konci těhotenství bývá přírůstek asi 10-15% předchozí váhy. […]

Leave a Reply

diskuzní fórum   Vytvořte si vlastní diskusní fórum, poradnu nebo skupinu, ... pro vás a vaše kamarádky.