diskuzní fórum   Vytvořte si vlastní diskusní fórum, poradnu nebo skupinu, ... pro vás a vaše kamarádky.

Sladký pozdrav ze země javorového listu

MojeBříško.cz – těhotenství, porod, péče o dítě | Magazín o těhotenství, mateřství

Výživový poradci však doporučují ze stravy vyloučit bílý cukr, protože jako potravina je nutričně téměř bezcenný, neboť obsahuje pouze sacharózu, a to je důvod, proč  ho nahradit přírodními cukry, které obsahují vitamíny, minerály i stopové prvky. Mezi ně patří med, třtinový cukr nebo právě javorový sirup. Míza se sbírá z navrtaného kmene, ze kterého se vařením získává samotný sirup. Čerpá se jen ze starších kmenů, kterým se odebírá určité procento šťávy, díky čemuž se stromy mohou dožít až dvou set padesáti let. Javorový sirup se pak vyrábí ve čtyřech třídách, označených chráněnou známkou.

Obecně platí pravidlo, čím je barva sirupu světlejší, tím je jemnější a intenzívnější  je jeho chuť.

Když chcete mít jistotu, že sirup, který používáte je opravdu nezávadný a není chemicky “vylepšený”, nakupujte ho v biokvalitě. Takový sirup obsahuje kromě sacharozy, vitamíny skupiny B, vápník, draslík, fosfor, mangan, zinek, horčík, železo a aminokyseliny, které jsou stavebními prvky proteinů.

Vaření a pečení

4 díly cukru se nahradí 3 díly sirupu, javorový sirup sladí asi o 25% více.

Zkusit ho můžete všude, kde jste byli zvyklí sladit cukrem – do kávy, čaje, do sladkého pečiva, k omáčkám, masu, možno i do jogurtu.

Zdroj: časopis Dieta 11/2010

Přečtěte si také:

  • DTDramaterapie: odpočinek a rozvoj Dramaterapie je jedinečná technika vycházející ze spojení divadelních prvků a skupinové práce vedoucí k „nedivadelním“ účelům. Jejím cílem není umělecká hodnota či estetický zážitek […]
  • Miron, MyronMiron, Myron Svátek: 29.srpen Domácí podoby: Mirek, Míra, Mironek, Mirouš Původ: řecký Význam: plačící, vonný olej Líbí se Vám toto jméno?
  • Dlouhodobé užívání antikoncepce může mít negativní vliv na plodnostDlouhodobé užívání antikoncepce může mít negativní vliv na plodnost Dlouhodobé užívání antikoncepce může být příčinou neplodnosti. Pokud bere dívka antikoncepci již ve svých čtrnácti letech, kdy ještě nemá plně rozvinutou hormonální funkci a ovulaci, může […]
  • Básnička pro kulíškaBásnička pro kulíška Asi před měsícem jsem vás na našem webu informovala o Pohádkách pro kulíšky. Tento bezvadný projekt vznikl v rámci občanského sdružení Nedoklubko, jako pomoc pro předčasně narozená miminka […]
  • Dítě bude postiženéDítě bude postižené Děti s postižením jsou "jiné". Když přijdou na svět, zásadním způsobem změní očekávání a plány svých blízkých. Jako existuje bílá a černá barva a mezi nimi mnoho variant šedé, tak lze […]
  • Těhotenský kalendář 13. týden Těhotenský kalendář 13. týden Vaše miminko Připomeňte si, jak pokračoval vývoj vašeho maličkého minulý týden. Výrobci. Když už váš plod dokončil úkol a vytvořil všechny důležité tělesné soustavy, začínají pracovat […]

Leave a Reply

diskuzní fórum   Vytvořte si vlastní diskusní fórum, poradnu nebo skupinu, ... pro vás a vaše kamarádky.