diskuzní fórum   Vytvořte si vlastní diskusní fórum, poradnu nebo skupinu, ... pro vás a vaše kamarádky.

Alpské taštičky plněné šunkou a sýrem

MojeBříško.cz – těhotenství, porod, péče o dítě | Magazín o těhotenství, mateřství

Suroviny:

350g listového těsta, 120g šunky, 100 ml kysané smetany, 1 vejce + 1 žloutek, 120 g tvrdého sýra (primátor, emmentál), 1 lžíce česrtvého estragonu, nadrobno nasekaného, špetka strouhaného muškátového oříšku, sůl, pepř.

Postup:

Kombinace šunky, rozehřátého sýra a vroucí smetany je mezi obyvateli alpských strání oblíbená pro svou jedinečnou schopnost dodat tělu potřebnou energii a duši pocit hřejivé útulnosti. Je-li tato trojkombinace navíc pořádně zabalena do řádně propečeného, nadýchaného těsta, šíří kolem sebe závratně libá vůně, která ve vašich hostech vzbudí touhu neprodleně tento skvost ochutnat.

Troubu prohřejeme na 200 °C . Sýr nastrouháme a šunku nakrájíme na malé kostičky. V misce promícháme sýr se šunkou, přidáme rozšlehané vejce, kysanou smetanu a estragon. Mírně osolíme, opepříme a přidáme špetku muškátového oříšku.

Listové těsto rozválíme na tenkou placku a vykrojíme 12 koleček o průměru asi 8 cm. Doprostřed každého kolečka naneseme přiměřené množství náplně, těsto přeložíme a okraje pevně stiskneme k sobě. Taštičky přendáme na plech vyložený pečícím papírem a jejich povrch potřeme žloutkem rozšlehaným s trochou studené vody. Pečeme asi 20 minut dozlatovaa ještě teplé servírujeme.

Tento a ještě mnoho skvělých receptů na jednohubky najdete v knize:  Zemanová V.: Gurmánské jednohubky, Grada, Praha 2010

Přečtěte si také:

  • Rýžový nákyp s brokolicíRýžový nákyp s brokolicí Suroviny: 250 g rýže, 1 brokolice, 150 g šunky, 200 g eidamu, 50 g másla, 4 vejce, sůl, pepř, lžička vegety, 1 lžíce másla a 2 lžíce strouhanky - na vymazání a vysypání zapékací […]
  • Vejce plněná bylinkovým krémemVejce plněná bylinkovým krémem K Velikonocům rozhodně patří nejen sladké pokrmy jako je beránek a mazanec, ale také různé varianty pokrmů z vajec. Nám doma velice chutnají plněná vajíčka bylinkovým krémem. Nejen že si […]
  • Pohádky pro KulíškyPohádky pro Kulíšky Pohádky vymyšlené pro naše děti mají obrovskou pozitivní energii. Jsou tvořené s láskou, od srdce autora k srdci dítěte. Edith Holá Pohádky pro kulíšky jsou určené pro čtení nemocným i […]
  • Sváteční sýrový  salátSváteční sýrový salát Suroviny:  250 g sýra Eidam, 250 g šunkového salámu, 5 sterilovaných okurek, 4 vařená vejce, 1 cibule, 1 lžička hořčice, 1 majonéza (nebo zakysaná smetana), mletý pepř, […]
  • Citáty pro babičku v knížce Nejlepší babičce na světěCitáty pro babičku v knížce Nejlepší babičce na světě Pokud máte babičku, která zbožňuje své vnouče, hraje si s ním, povídá, vypráví pohádky, dělá s ním různé vylomeniny, užívá si ho a hlídá, kdykoliv si umanete, nekecá vám do vaší výchovy, […]
  • Krkavčí láskaKrkavčí láska Velice zajímavá kniha o hledání matky.. Bolestný a hluboce sžíravý román tvořený mozaikou vzpomínek s autobiografickými prvky o hledání vlastních kořenů a celoživotní touze po matce. Kdyby […]

Napsat komentář

diskuzní fórum   Vytvořte si vlastní diskusní fórum, poradnu nebo skupinu, ... pro vás a vaše kamarádky.