diskuzní fórum   Vytvořte si vlastní diskusní fórum, poradnu nebo skupinu, ... pro vás a vaše kamarádky.

Brambory s květákem

MojeBříško.cz – těhotenství, porod, péče o dítě | Magazín o těhotenství, mateřství

Jednoduchým podzimním a cenově výhodným jídlem pro miminka od ukončeného 9. měsíce jsou brambory s květákem. Na jednu porci potřebujeme: 150 g brambor, 150 g květáku-květákových růžiček, 3 lžíce mléka, 1 lžíce smetany ke šlehání, 1 lžička másla, 1 lžička na jemno posekané petrželky, 1 žloutek.

Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky asi 2 cm velké, květák omyjeme, rozdělíme na malé košťálky a ve vodě uvaříme. Pokud jsou brambory vařené na malé kousky, tak jsou uvařeny rychle, než celé brambory, proto je klidně můžeme vařit s květákem dohromady. Mléko a smetanu ohřejeme, na to nám stačí pár vteřin ( můžeme ohřát i  v mikrovlnné troubě, ale zdravější je klasicky na plotně ) a přidáme k uvařeným bramborám s květákem. Pak je šťouchadlem na bramborovou kaši rozdrtíme nebo rozmixujeme  ručním elektrickým mixérem, to je pak jemnější. Po slití vody přidáme lžičku másla, nejlépe rozpuštěného, petrželku a žloutek a vaříme za stálého míchání na plotně jako květákový mozeček. Já ještě po uvaření přidávám malinkou lžičku oleje ( který není geneticky modifikovaný ) kvůli vitamínům ADEK rozpustné v tucích. Máme uvařeno asi za 30 minut.

V jedné porci je 1096 kj/262 kcal. Brambory a květák obsahují vitamín C, který je důležitý pro vazivo, příjem železa a imunitu. Mléko a mléčné výrobky obsahuje vitamín B, který je důležitý pro látkovou výměnu, vytváření nervů a červené krvinky. Žloutek obsahuje vitamín A, který je důležitý pro buněčné stěny a oční purpur. Vitamín A se nejlépe přijímá s trochou tuku.

Přečtěte si také:

  • Péče o prsa po poroduPéče o prsa po porodu Abychom jako matky mohly dát svým dětem to nejlepší, tedy mateřské mléko, musíme pro to něco udělat. Většina z nás je připravena přinášet různé oběti, jen aby svoji kojicí kariéru úspěšně […]
  • Mezinárodní den předčasně narozených dětíMezinárodní den předčasně narozených dětí Jak jistě mnozí víte, 14. listopadu 2011 se konala v Primátorské rezidenci v Praze oslava Mezinárodního dne předčasně narozených dětí, která byla završena udílením cen Purpurové srdce. […]
  • Oslíček – říkankaOslíček – říkanka Oslíčku střapatý, povoz mně trošku, koupím ti podkůvku na každou nožku. Koupím ti podkůvky, oslíčku bosý, aby ses nezrousal, od chladné rosy.
  • Průběh těhotenstvíPrůběh těhotenství Každé těhotenství je rozděleno na tři třetiny, které nazýváme trimestry. První trimestr probíhá od prvního do třináctého týdne těhotenství. U ženy dochází ke zvýšení množství estrogenu, […]
  • ArielAriel Svátek: 11.duben Domácí podoby: Arielek, Ari, Arek Původ: hebrejský Význam: lev boží Líbí se Vám toto jméno?
  • 28. týden těhotenství28. týden těhotenství Plod ve 28. týdnu těhotenství má přibližně 85% šanci na přežití, pokud se narodí předčasně. Předčasný porod by však pro děťátko znamenal ještě mnoho problémů, jelikož plod je ještě […]

Leave a Reply

diskuzní fórum   Vytvořte si vlastní diskusní fórum, poradnu nebo skupinu, ... pro vás a vaše kamarádky.