diskuzní fórum   Vytvořte si vlastní diskusní fórum, poradnu nebo skupinu, ... pro vás a vaše kamarádky.

Brambory s květákem

MojeBříško.cz – těhotenství, porod, péče o dítě | Magazín o těhotenství, mateřství

Jednoduchým podzimním a cenově výhodným jídlem pro miminka od ukončeného 9. měsíce jsou brambory s květákem. Na jednu porci potřebujeme: 150 g brambor, 150 g květáku-květákových růžiček, 3 lžíce mléka, 1 lžíce smetany ke šlehání, 1 lžička másla, 1 lžička na jemno posekané petrželky, 1 žloutek.

Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky asi 2 cm velké, květák omyjeme, rozdělíme na malé košťálky a ve vodě uvaříme. Pokud jsou brambory vařené na malé kousky, tak jsou uvařeny rychle, než celé brambory, proto je klidně můžeme vařit s květákem dohromady. Mléko a smetanu ohřejeme, na to nám stačí pár vteřin ( můžeme ohřát i  v mikrovlnné troubě, ale zdravější je klasicky na plotně ) a přidáme k uvařeným bramborám s květákem. Pak je šťouchadlem na bramborovou kaši rozdrtíme nebo rozmixujeme  ručním elektrickým mixérem, to je pak jemnější. Po slití vody přidáme lžičku másla, nejlépe rozpuštěného, petrželku a žloutek a vaříme za stálého míchání na plotně jako květákový mozeček. Já ještě po uvaření přidávám malinkou lžičku oleje ( který není geneticky modifikovaný ) kvůli vitamínům ADEK rozpustné v tucích. Máme uvařeno asi za 30 minut.

V jedné porci je 1096 kj/262 kcal. Brambory a květák obsahují vitamín C, který je důležitý pro vazivo, příjem železa a imunitu. Mléko a mléčné výrobky obsahuje vitamín B, který je důležitý pro látkovou výměnu, vytváření nervů a červené krvinky. Žloutek obsahuje vitamín A, který je důležitý pro buněčné stěny a oční purpur. Vitamín A se nejlépe přijímá s trochou tuku.

Přečtěte si také:

  • Downův syndromDownův syndrom Čím je způsoben downův syndrom? Dosud nevíme, proč dojde k tomu, že se 21. chromozóm ztrojnásobí, víme však, jak k tomu dojde. Řekli jsme si, že chromozómy se nacházejí v buněčném jádře […]
  • Zvířátka v přírodě – Helena ZmatlíkováZvířátka v přírodě – Helena Zmatlíková Rozkládací leporelo pro nejmenší s veselými obrázky zvířátek, které žijí v přírodě. Oblíbené ilustrace Heleny Zmatlíkové potěší děti i rodiče. K zakoupení zde: […]
  • Abeceda vitamínů pro těhotné v jednom písmenuAbeceda vitamínů pro těhotné v jednom písmenu Úsloví, že v těhotenství se má jíst za dva, není zase tak pravdivé. Daleko více záleží na skladbě stravy, kde hrají klíčovou roli vitamíny, které se postarají o správný vývoj miminka a […]
  • Otýlie, OtiliaOtýlie, Otilia Svátek: 28.leden Domácí podoby: Otylka, Otka, Otuška, Otina, Tylka Původ: německý Význam: (malý) majetek; štěstí Líbí se Vám toto jméno?
  • Golfky – ideální kočárek do města a na cestyGolfky – ideální kočárek do města a na cesty Golfové hole Babypoint Lotus se spojenou rukojetí uvezou až 26kg pasažéra Možná si říkáte, nač kočárek typu golfové hole pořizovat? Doma máte kombinovaný kočárek, tak proč […]
  • Kolik mléka dítě potřebuje?Kolik mléka dítě potřebuje? U smíšené výživy zvažte dítě před kojením a po něm zjistíte, kolik dítě vypije, lékař vám poví, kolik ještě musíte dodat umělé stravy. V třetím měsíci má dítě průměrnou spotřebu asi 1/6 až […]

Leave a Reply

diskuzní fórum   Vytvořte si vlastní diskusní fórum, poradnu nebo skupinu, ... pro vás a vaše kamarádky.