diskuzní fórum   Vytvořte si vlastní diskusní fórum, poradnu nebo skupinu, ... pro vás a vaše kamarádky.

Vločkové řezy sousedky Dáši

MojeBříško.cz – těhotenství, porod, péče o dítě | Magazín o těhotenství, mateřství

Vzpomínku na naši sousedku Dášu mám ale navždycky spojenou hlavně s jejími vločkovými řezy. Přinesla nám je ochutnat v době, kdy se u nás v Čechách z vloček moc nepeklo – ani já jsem takový moučník vůbec neznala. Na rozdíl od jiných moučníků, které jsem někde ochutnala a nikdy nezkusila, jsem tento vločkový pekla nějakou dobu hodně často. Velice chutnal zvláště mému bráškovi, který bohužel už téměř čtvrtstoletí není mezi námi.

Na 1 pekáč
2 šálky (o objemu 250 ml) ovesných vloček
1¾ šálku hladké mouky
1 máslo nebo Hera
¾ šálku hnědého cukru
½ šálku sekaných ořechů
1 čajová lžička skořice
1/2 lžičky soli
½ lžičky jedlé sody

1. Všechny přísady dáme do misky a důkladně propracujeme ve vločkovou drobenku.
2. Polovinu směsi upěchujeme do pekáče a bohatě polijeme řídkou rybízovou zavařeninou. (Když mi někdy při vaření marmeláda zcela neztuhne a trochu teče, nemrzí mě to, protože pro tyto řezy má ideální konzistenci. Jinak ji ředím trochou vody nebo rumu. Tuhá marmeláda se totiž po vločkovém podkladu moc rozetřít nedá.)
3. Posypeme druhou částí směsi, trošku přimáčkneme.
4. Pečeme na 200 stupňů asi 30–35 minut. Tyto řezy peču vždy v menším pekáčku po své babičce (o rozměrech 24 x 36 cm), takže jsou pěkně vysoké. Pokud je upečete na větším klasickém pekáči, budou tenčí, a tedy bude stačit péct je tak 25 minut.

Zdroj: Kuchařka pro báječné tchýně, Helena Chválatová, vydavatelství Smart Press, www.smartpress.cz

 

Přečtěte si také:

  • Narodilo se předčasněNarodilo se předčasně Těhotenství představuje pro ženu nejkrásnější období v životě. Může ale dojít k něčemu nečekanému a to je předčasný porod. V té chvíli se nastávajícím rodičům rozplynou sny o tom, jak žena […]
  • Těhotenský kalendář 30. týden Těhotenský kalendář 30. týden Vaše miminko Podívejte se, co se ve vývoji vašeho miminka stalo během minulého týdne. Další pokroky. Neuvěřitelný rozvoj mozku vašeho maličkého stále pokračuje. Doposud byl jeho […]
  • Těhotenství a svatbaTěhotenství a svatba Někdy žena ve svém životě zažije situaci, že těhotenství a svatba přicházejí v opačném pořadí, než bývá zvykem. V dnešní době již není ostudou vdávat se s bříškem a nastávající maminka si […]
  • Příběh Nelly Vadovičové: unikátní léčba dětské mozkové obrny kmenovými buňkami z vlastní pupečníkové krvePříběh Nelly Vadovičové: unikátní léčba dětské mozkové obrny kmenovými buňkami z vlastní pupečníkové krve Devět měsíců nosíte v břiše malého tvorečka, představujete si, co všechno a jak budete spolu dělat, plánujete výlety, sníte o tom, jak vám poprvé řekne „mami“… Pak se ale narodí a všechno […]
  • Pomoc pro Slané děti – kupte si tričkoPomoc pro Slané děti – kupte si tričko Cystická fibróza je to jedna z nejčastějších vrozených dědičných onemocnění. Je to nemoc chronická, v současné době nevyléčitelná, ale léčitelná. Je třeba jí léčit celý život. Je nazývána […]
  • Kornelia, KornélieKornelia, Kornélie Svátek: 16.září Domácí podoby: Kornelka, Kora, Nely, Nela Původ: latinský Význam: roh; pevný, vytrvalý Líbí se Vám toto jméno?

Leave a Reply

diskuzní fórum   Vytvořte si vlastní diskusní fórum, poradnu nebo skupinu, ... pro vás a vaše kamarádky.