diskuzní fórum   Vytvořte si vlastní diskusní fórum, poradnu nebo skupinu, ... pro vás a vaše kamarádky.

Význam rebarbory v těhotenství

MojeBříško.cz – těhotenství, porod, péče o dítě | Magazín o těhotenství, mateřství

Reveň neboli rebarbora je vytrvalá zelenina a léčivá rostina s ostře kyselou chutí. Z listů používáme zdužnatěle řapíky zelené, růžové, až červené barvy. Reveň patří k našim nezdravějším zeleninám a je nepráven opomíjena.

Historie

Pochází z Číny a Tibetu. V 18. století se začala pěstovat v Anglii. Dnes je rozšířena do mnoha evropských zemí i u nás.

Léčivé účinky reveně

Rebarbora obsahuje vitamín C, což je velice dobrý antioxidant, který pomáhá chránit tělo před volnými radikály. Vitamín C je nezbytný pro dobrou fuknci kůže, její elasticitu.

Křemík se nachází v rebarboře, ale i chřestu či řapíkatém celeru. Váže na sebe vodu, takže napomáhá hydrataci pokožky, udržuje ji v dobrém stavu.

Rebarbora má vysoký obsah kyseliny jablečné a citronové. Obsahuje i vitamíny skupiny B. Bohatá je i na vápník, hořčík, mangan, křemík, draslík a vlákninu.

  • zbavuje střeva jedovatých látek, působí proti zácpě

  • zvyšuje činnost svalů

  • aktivuje energii buněk a vitalitu

  • pomáhá ženám v období menopauzy

  • působí proti neklidu a depresivním náladám, díky vysokému obsahu vápníku

  • reveň ničí bakterie v žaludku a střevech

  • pomáhá při hubnutí

  • omlazuje kůži, má blahodárné účinky na vlasy, nehty a pokožku

Nedoporučuje se: při onemocnění kostí, v dětské stravě, u pacientů s onemocněním močového systému a revmatismu. Dále při problémech s žaludečními kyselinami a podrážděnou sliznicí žaludku, při náchylnosti k průjmům.

Významná zelenina v období těhotenství

Ač je to zvláštní a možná jste si myslely, že rebarbora je ovoce, já si to také myslela, ale je to zelenina. Jaký význam má vlastně v těhotenství? Ve třetím trimestru je rebarbora velice zdravá, protože je výborným zdrojem vitamínu C, vitamínu A, křemíku a vlákniny. Velké rebarborové listy jsou sice toxické, řapíky však mají skvělou chuť, i svými zkrášlujícími účinky. Skutečně – rebarbora je výborná na pleť. A vaše pokožka se samozřejmě s každým dalším týdnem víc a víc napíná a namáhá. Rebarbora jí pomůže k lepší kondici.

Zuby, kosti a vlasy (samozřejmě i vašeho miminka) se díky křemíku posilují a hydratují a udržují zdravé. Lidské tělo křemík velmi těžko absorbuje a každý den tohoto minerálu vyloučí 10 až 40 mg.

Využití rebarbory v kuchyni

Rebarbora se hodí do různých ovocných koláčů a moučníků s drobenkou, dále do kompotů a marmelády. Dá se podusit společně s trochou skořice, třeba i s jablky, přidat trochu medu a máte lahůdku na světě. Je to lahůdka, která má kyselou, ale zároveň nasládlou chuť. Nezvyklá je kombinace reveně s chřestem. K reveni se hodí sladkokyselé ovoce jako jsou pomeranče, z koření skořice.

Nákup a zpracování

Ideální je, pokud máte na zahrádce reveň a nemusíte ji nikde shánět. Pokud ne, tak oslovte známé, kteří mají zahradu a třeba vás revení podarují.

Raná reveň je k dostánání ve sklenících už v zimě – v lednu až v březnu. Z volné půdy je k dispozici až koncem července.

Nakupujeme jen pevné a nepoškozené řapíky. V chladničce reveň vydrží až 4 týdny.

Řapíky důkladně omyjeme, oloupeme, krátce povaříme, vodu vždy vylijeme. Při vaření nepoužíváme nikdy hliníkové nádobí. Kov totiž reaguje s kyselinou šťavelovou. Syrová i vařená reveň se dobře zmrazuje.

Pozor!!

Listy reveně jsou jedovaté, obsahují kyselinu šťavelovou. Reveň nikdy nejíme syrovou, neloupanou a ne častěji než 2 x týdně.

Zdroj:

K. Oberbeil, CH. Lentzová, Ovoce a zelenina jako lék, Fortuna Libri, 2001

J. Bowden, A. Tannisová, 100 nejzdravějších jídel pro nastávající maminky, Fortuna Libri, 2010

Přečtěte si také:

  • AlešAleš Svátek: 13. duben Domácí podoby: Ala, Lešek, Alešek, Lexa Původ: český Význam: záštita, pomoc Líbí se Vám toto jméno?
  • FrídaFrída Svátek: 2.srpen Domácí podoby: Frídička, Fríduška, Frídinka Původ: německý Význam: mír Líbí se Vám toto jméno?
  • Už je zase nemocnéUž je zase nemocné Určitě tuto větu pronesete několikrát za rok. Jaro patří k velice krásným obdobím roku, ale co se týče různých nemocí u našich dětí, jako je kašel, horečka, rýma, průjmy, zvracení a mnoho […]
  • Zásady sběru, sušení a skladování léčivých rostlinZásady sběru, sušení a skladování léčivých rostlin Zásady sběru léčivých roslin Důležitým předpokladem úspěšného sběru léčivých rostlin je dobrá znalost jednotlivých druhů. Pokud máte pochybnosti, čerpejte informace z některé odborné […]
  • NikitaNikita Svátek: 20.listopad Domácí podoby: Niki, Nikitka, Nikuš Původ: řecký Význam: vítěz (ruské jméno) Líbí se Vám toto jméno?
  • Simeon, Simon, ŠimonSimeon, Simon, Šimon Svátek: 22.prosinec Domácí podoby: Simek, Simeonek, Šimonek, Šimi, Šíma, Šimek, Šimůnek, Šimeček Původ: hebrejský Význam: slyšící, naslouchající Líbí se Vám toto […]

Leave a Reply

diskuzní fórum   Vytvořte si vlastní diskusní fórum, poradnu nebo skupinu, ... pro vás a vaše kamarádky.