diskuzní fórum   Vytvořte si vlastní diskusní fórum, poradnu nebo skupinu, ... pro vás a vaše kamarádky.

Pampeliškový sirup

MojeBříško.cz – těhotenství, porod, péče o dítě | Magazín o těhotenství, mateřství

Suroviny: 1 l vody, 2 dvojhrstě květů, 1 kg krystalového cukru, 1/2 citronu

Postup: Květy ve vodě pomalu zahřejeme k varu. Necháme vzkypět, hrnec odstavíme a necháme stát přes noc.

Druhý den šťávu scedíme přes plátno a  květy vymačkáme. Do vzniklé šťávy přidáme cukr a citrón nakrájený na plátky. Poté tekutinu zahříváme tak, aby se šťáva odpařovala bez vaření. Sirup necháme jednou či dvakrát vychladnout, protože jen tak zjistíme, zda je sirup dostatečně hustý.

Pozor! Sirup by neměl být moc  hustý (to má pak  tehdenci krystalizovatět), a ani řidký (to by nám pro změnu začal po krátké době kvasit). Dobře uvařený sirup by měl být hustě se táhnoucí!

Přečtěte si také:

  • Pampeliškové medy na různé způsobyPampeliškové medy na různé způsoby Každý si určitě alespoň jednou vyzkoušel udělat domácí pampeliškový med. Ostatně recept je velmi jednoduchý a zvládne jej opravdu každý. Na základní med je potřeba 300 až 400 květů […]
  • Kostival lékařský (Symphytum officinnale L.)Kostival lékařský (Symphytum officinnale L.) Popis byliny: Tuto bylinku nejčastěji naleznete na mezích polí, ve vlhkých příkopech, mokrých loukách či podél potoků. Je to rostlinka s drsně chlupatou lodyhou  řepovitého oddenku, z […]
  • Hloh obecný (Crataegus oxyacantha L.)Hloh obecný (Crataegus oxyacantha L.) Popis byliny: Jedná se o keř drobnějšího vzrůstu, kde na jeho červenohnědých větvičkách vyrůstají trny a vejčité listy. Hloh kvete bíle a zdálky jej poznáte podle typické aromatické, […]
  • Bezinkový ocetBezinkový ocet Suroviny: 400 - 600 g čerstvého květu černého bezu, 1 l octa Postup: Květy naskládáme až po okraj sklenice a zalijeme octem. Necháme přibližně týden luhovat na teplém místě. Po […]
  • „Prvosenkové víno“„Prvosenkové víno“ Je vynikajícím prostředkem při těžkostech se srdcem. A jak si takové prvosenkové víno připravíme sami doma? Zjara je to velmi jednoduché. Dvoulitrovou láhev volně naplníme květy […]
  • Jetel červený (Trifolium pratense) Jetel červený (Trifolium pratense) Popis: Tuto rostlinu, roustoucí na všech loukách a pastvinách, nalezneme velmi snadno pro její typicky červenofialové květy. Díky svému bohatému kořenovému systému se snadno rožšiřuje […]

Napsat komentář

diskuzní fórum   Vytvořte si vlastní diskusní fórum, poradnu nebo skupinu, ... pro vás a vaše kamarádky.